随着我国社会主义新农村建设步伐的加快，农村产业结构也在逐步调整。为了提高土地利用率，增加农民收入，中药材等经济作物的种植面积逐年扩大。近年来，我省短梗五加和五味子种植面积快速上升，鲜果产量逐年增加，鲜果晾晒已成难题。日晒不卫生且耗时较长，遇阴雨天易霉烂，给农户造成较大经济损失。我所经三年的生产实践，结合烤烟经验，现已设计出高效节能烘烤房，利用该烤房烘干鲜果，可提高干品产量20~30%左右。
1.烘干原理
该烤房利用三巷道热风循环原理使鲜果逐渐脱水，从而达到烘干的目的。即利用加热炉将加热管烧热，通过电动机带动引风机，把热风均匀吸人两个边道，然后再从中道进人加热炉进一步加热，如此循环。温度渐渐升高，使鲜果水分逐渐蒸发，蒸发掉的水分从加热炉上方排潮口排出，以达到烘干鲜果的目的。
2.烤房设计
为了方便作业，经济、实惠、好用，我们建议烤房外径长12.74队宽7.22m、高2.4m，内径长12m、宽6m、高2.2m，每座烤房使用容158.4m3。
引风口安装压风板，可调节烤房前后温度，使整个烤房内温度一致。每座烤房内摆放54个果架(钢管制作)，每个果架分七层，间距25cm。房盖设有保温层。
加热炉部分在地平面下1.lm，其中炉坑高0.5m，余者为炉门和砖。地平面上摆放4层加热管，加热管采用壁厚0.5cm、长12m的铁管。管之间用2层红砖隔开，两侧用5%黄泥找坡。管上留o.4m高回风道，上面平铺02cm铁板，用黄泥封平。炉门左侧和电机对侧分别设有高0.7m、宽o.5m的检修门。
3.使用方法
将鲜果洗净，均匀摆放在果架上，每层鲜果厚度3Cm为宜，一次可摆放鲜果8.4t，摆放厚度要均匀。关好排潮口，将炉火引燃，待加热管发热后，开动引风机，调整压风板，使烤房内温度均匀一致。此时逐渐加大炉火，使烤房内温度渐渐升高，鲜果逐渐脱水,经多次排潮，鲜果含水量降至10%左右即可(一般需72h左右)。便手贮藏和运输。
4.工程造价
4.1烤房造价
按目前建筑材料价格计算，建一座该型烤房需人民币5万元。其中:购风机、电机需0.1万元;土建工程需2.9万元;制作果架需2万元。
4.2生产成本
烘烤一房鲜果用电720度x0.60元=432.00元;用煤3tx400.00元=1200.00元;人工费9人x40.00元二360.00元。烘一斤鲜果成本仅需0.12元。
4.3使用年限
该烤房一般使用年限可达40年以上，但每3一5年就要进行检修，火管烧漏需及时更换，确保烤房不透风不漏气，以保证干果的质量.
需要完整，原创，优秀的毕业论文或职称论文请联系 ，可以帮到你！
|
